ZehnPlusZweiProzent: Reloaded
Mh, selbst Björn hat auf meine Frage keine Antwort:
Ich gebe zu: Ich habe keine Ahnung, was uns der Winzer damit sagen will. Ausser vielleicht, dass dieser Wein 12% Alkohol enthält…
Aber die Kommentare waren nahezu allesamt hilfreich, auch, wenn ich nicht weiß, welche Antwort nun die Richtigste ist 
Wein darf mit maximal 3 Prozent Alkohol durch Zucker im Most angereichert werden. Ich vermute diese Angabe bezieht sich auf diese Anreicherung.
http://www.spiegel.de/politik/ausland/0,1518,524073,00.html
Ich meine mich zu erinnern, dass dieses “10+2%” bedeutet, dass der Wein bei Abfüllung in die Flasche 10% Alkoholgehalt hatte, dass er aber in der Flösche noch weiter reift und so der Alkoholgehalt auf bis zu 12% steigen kann. (Je nach Länge der Lagerzeit)
Vielen Dank trotzdem!
Edit:
Vielen Dank Medienfreak! Hier ist die Lösung: Chaptalisation
